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Toute la plante possède des propriétés à visée thérapeutique. Ainsi, les feuilles d’Arnica étaient fumées autrefois par les montagnards pour lutter contre les toux quinteuses et les bronchites.
Désormais, en phytothérapie on utilise les fleurs de l'arnica car les principes actifs sont concentrés essentiellement dans les pétales.
On emploie les capitules sous leur forme sèche. Ce n’est que dans le cas de la fabrication de teinture mère d’Arnica en homéopathie que les capitules seront utilisés fleuris et frais.
Afin de sécher la plante, on procède à une dessiccation de celle-ci. Il s’agit d’un procédé qui consiste à éliminer l'eau contenue dans les plantes.
La dessiccation doit être très rapide pour que toutes les propriétés de l'arnica soient conservées.
La récolte de la plante se fait au début de la floraison, en Juin-Juillet.
Les rhizomes sont quant à eux récoltés en automne, lorsque la plante est fanée.
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