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Voici la longue liste des propriétés thérapeutiques de l'ail en phytothérapie :
- Antiseptique et antibiotique ;
- Antihypertenseur : il inhibe la libération des catécholamines et en réduit les effets ;
- Fibrinolytique, antiagrégant plaquettaire et anti-athéromateux ;
- Diurétique ;
- Hypocholestérolémiant : réduit légèrement les taux de lipides sanguins (triglycérides et cholestérol) ;
- Action coronarodilatatrice ;
- Antiparasitaire (contre les tiques et les vers) ;
- Désinfectant intestinal ;
- Antispasmodique ;
- Laxatif ;
- Cholagogue et cholérétique ;
- Immunostimulant ;
- Désinfectant pulmonaire et expectorant ;
- Hypoglycémiant : il régule le taux de glucose sanguin chez les diabétiques ;
- Coricide ;
- Antimycosique cutané, notamment au niveau des orteils ;
- Antirhumatismal ;
Il est ainsi traditionnellement utilisé par voie orale pour :
- Traiter l’hypertension ;
- Prévenir l’athérosclérose ;
- Prévenir les thromboses des membres inférieurs ;
- Prévenir les accidents vasculaires : infarctus cardiaque, hémiplégie, artérite des membres inférieurs, … ;
- Traiter les troubles circulatoires légers ;
- Combattre les infections bactériennes, fongiques et virales ;
- Traiter les infections intestinales mineures ;
- Prévenir le rhume et la grippe ;
- Traiter l’enrouement et l’asthme ;
- Prévenir du cancer gastrique, intestinal ou prostatique ;
Ce qu'il faut retenir de toutes ces propriétés de l'ail, ce sont principalement ses propriétés antiseptiques, qui peuvent se révéler utiles dans les cas de coupures, brûlures, piqûres ou morsures, ainsi que son action sur le système cardiovasculaire, qui contribue à diminuer les risques de récidives en cas de troubles cardiaques.
Etant donné le nombre considérable de maux soulagés par l’ail, il mérite véritablement son nom de ‘’Thériaque du pauvre’’ … la thériaque était à l’origine une préparation pharmaceutique constituée d’une soixantaine de substances (essentiellement des dérivés opiacés), qui était usitée du début de notre ère jusqu’au 19ème siècle et était considérée comme le remède à tous les maux : ‘’la panacée’’.
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