Bardane : description
Grande plante bisannuelle poussant au bord des chemins de campagne, la bardane a pour principale caractéristique ses fruits hérissés de crochets qui amusent grandement les enfants, car ils s’accrochent partout.
La bardane est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Astéracées.
Il existe un grand nombre d’espèces différentes de par le monde, aux propriétés très semblables.
En France, on en dénombre surtout 6 d’entre elles :
- Arctium chabertii
- Arctium lappa L. (aussi appelée Grande Bardane)
- Arctium minus Bernh (Petite Bardane)
- Arctium nemorosum Lej
- Arctium pubens Bab
- Arctium tomentosum Mill
L’origine du nom scientifique de la Grande Bardane, Arctium lappa, est assez incertaine.
Tout comme le nom français de ‘’Bardane’’ d’ailleurs. Il semblerait que ‘’arctium’’ dérive du grec ‘’arktos’’ signifiant ‘’ours’’ et du latin ‘’lappa’’ signifiant ‘’prendre’’. Mais on n’a pas plus d’explication que ça !
Elle est également connue sous une multitude de noms, popularisés au fil des siècles : Glouteron, Gratteron, Herbe aux teigneux, Oreille de géant et Rhubarbe du diable, entre autres.
Au Japon, on consomme ses racines sous le nom de Gobo.
Il s’agit d’une grande plante originaire d’Asie qui peut atteindre 2m de hauteur à maturité. Elle est bisannuelle, c’est à dire qu’elle ne fleurit, ne fructifie et ne meurt qu’au bout de deux ans.
La première année de végétation, la bardane présente une large rosette de très grandes feuilles finement dentées, ayant la forme d’un cœur (elles sont dites cordiformes) et mesurant près de 50 cm de longueur.
La deuxième année de végétation voit se dresser une tige rougeâtre de plus de 1m de hauteur, ramifiée et portant des feuilles plus petites que celles de la base. Les feuilles sont vertes et veloutées au dessus, de couleur grise en dessous. Sa racine est longue, pivotante et charnue. Elle est brune à l’extérieur et sa chair est blanchâtre.
Les fleurs, rose-pourpres et tubuleuses, sont groupées en gros capitules (globes d’environ 3cm de largeur). Ces derniers sont entourés d’un grand nombre de petites bractées, rudes et pourvues de crochets terminaux, permettant aux capitules de s'accrocher aux cheveux, aux vêtements et à la toison des animaux. Le fruit est un akène rouge, dotée d’une aigrette, c’est à dire une petite touffe de poils.
Vivant dans les régions tempérées, la bardane est couramment cultivée en Europe de l'Est, en Asie, ainsi qu'en Amérique.
Elle s’adapte à tous les terrains, même aux sols les plus pauvres. Ainsi, on la retrouve le plus souvent au bord des chemins de campagne, dans les clairières ensoleillées et les champs en friche.
Elle fait la joie des petits et des grands qui s’amusent avec ses fruits, hérissés de crochets, qui s’accrochent partout. C’est d’ailleurs de cette manière, en s’agrippant aux humains ou aux animaux, que la plante dissémine ses semences.
Fleurs de bardane, on peut noter les petits crochets verts.
Infos sur les régimes minceurs
Guide vitamines et minéraux
Infos vitamines, minéraux et omégas 3
Rechercher sur le site :
Made by ©