Menthe poivrée : description
La menthe poivrée ou mentha piperita est une plante hybride à forte odeur aromatique.
La menthe poivrée est une plante herbacée appartenant à la famille des Lamiacées.
La famille des Lamiacées compte plusieurs dizaines d'espèces de menthe, qui quelles qu'elles soient, sauvages ou cultivées, sont utilisées à des fins aromatiques (pour le thé par exemple) ou médicinales. La menthe poivrée est cependant l’espèce la plus utilisée en phytothérapie.
La menthe poivrée est une plante dite ‘’hybride’’ puisqu’elle est la résultante d’un croisement entre deux espèces de menthe.Il existe ainsi différentes variétés et formes de menthe poivrée, en fonction du croisement effectué.
La menthe poivrée a pour nom botanique "mentha piperita" et pour autres noms : menthol, menthe anglaise ou menthe sauvage.
Elle doit son nom latin (piperita) à son odeur fortement poivrée caractéristique. Son nom de "mentha" est lié à la mythologie grecque. Minthe était une nymphe de la mythologie que Proserpine (déesse, fille de Zeus et de Déméter) transforma en fleur à l'odeur poivrée, par jalousie.
Il s’agit d’une plante vivace de 40 à 60cm de hauteur à tige de section carrée, légèrement velue et violacée. Les feuilles, simples et opposées, sont ovales et découpées en dents de scie. Elles sont de couleur vert foncé sur le dessus et vert pale, parfois virant au bleu turquoise, en dessous. Les fleurs sont roses violacé et regroupées en épis au sommet de la plante.
Fleurs de menthe poivrée
La menthe poivrée pousse sur tous les terrains humides et frais, de nature argileuse et calcaire. On la retrouve souvent au bord des fossés ou des cours d'eau et dans les bois. Elle affectionne les zones tempérées et subtropicales. Elle se propage par des stolons.
Elle est cultivée et utilisée à travers le monde entier, mais il existe cependant très peu d’espèces dans les pays tropicaux et en Amérique du Sud. On la retrouve essentiellement en Europe, mais aussi en Asie et en Amérique du Nord.
Elle est utilisée par les entreprises industrielles pour l’extraction de l’huile essentielle qu’elle renferme, majoritairement employée pour ses propriétés aromatiques.
Infos sur les régimes minceurs
Guide vitamines et minéraux
Infos vitamines, minéraux et omégas 3
Rechercher sur le site :
Made by ©