Menthe poivrée : partie utilisée en phytothérapie
En phytothérapie, on utilise surtout l’huile essentielle que renferme ses feuilles.
La floraison de la menthe poivrée a lieu en été, de juin à septembre.
Feuilles de menthe poivrée
Cette floraison conditionne les deux cueillettes de la menthe, suivant le produit désiré :
- pour produire de l'
huile essentielle, ce sont toutes les parties aériennes qui sont cueillies, juste avant la floraison, puis distillées. ;
- pour les autres produits, on utilise les feuilles récoltées pendant la floraison puis séchées dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.