Voici la longue liste des propriétés thérapeutiques de l'ail en phytothérapie : - Antiseptique, combat les infections ; - Antibiotique ; - Antihypertenseur ; - Chasser les parasites (tiques et vers) ; - Diminution des risques de récidive en cas de troubles cardiaques ; - Diurétique ; - Désinfectant intestinal ; - Prévenir le rhume et la grippe ; - Propriétés antifongiques en usage externe ; - Prévention du cancer gastrique, intestinal ou de la prostate ; - Réduction légère des taux de lipides sanguins (triglycérides et de cholestérol) ; - Réduction légère de la tension artérielle ; - Régulation du taux du glucose sanguin chez les diabétiques ; - Vermifuge.
Ce qu'il faut retenir de toutes ces propriétés de l'ail, c'est principalement son action sur le système cardiovasculaire ainsi que ses propriétés antiseptiques.