Ail : Protection cardiovasculaire : Posologie, comment l'utiliser en phytothérapie

Ci-après la posologie d'utilisation de l'ail suivant ses différentes formes :

En usage externe, il n'existe que deux formes d'utilisation de l'ail, pour traiter les infections fongiques :
- appliquer sur la peau le bulbe d'ail broyé. Attention car l'ail peut donner une sensation de brûlure en cas de peau irritée ;
- utiliser une crème cosmétique à base d'ail.

En usage interne, les formes d'utilisation de l'ail sont bien plus nombreuses :
- Ail frais : consommer de 4 gr à 8 gr par jour, soit 1 ou 2 gousses ;
- Ail séché : 1gr à 2gr par jour ;
- Ail vieilli : 600 mg à 900 mg par jour ;
- Extrait standardisé à 1,3 % d'allicine : consommer entre 600mg et 1200mg à répartir en trois prises ;
- Huile d'ail : 5 mg à 8 mg par jour ;
- Teinture mère d'ail (1:5, 45 % éthanol) : 6 ml à 12 ml à répartir en trois prises ;

A noter que l'ail cuit ne possède pas les mêmes propriétés. En effet, la cuisson détruit une grande partie de l'allicine, une des substances active de l'ail.