Lin : oméga 3, anti-cholestérol : Description de la plante

Nom scientifique : Linum usatiassimum
Le lin est de la famille des linacées, qui compte prés de 200 espèces. Seule la variété Linum usatiassimum est utilisée pour la consommation.

Le lin est une plante herbacée à tige fibreuse et à feuille simple qui pousse dans les régions tempérées.

On en trouve énormément en Europe, qui est le premier producteur de fibre de lin du monde. La France y est pour beaucoup, avec une production très importante en Normandie.

A noter que le lin est une fibre écologique. Elle demande beaucoup moins d'engrais que le coton, et le traitement de la plante en fibre utilisable ne nécessite ni solvant ni dépense d'énergie excessive. De plus elle n'a pas besoin d'irrigation.