L’Aloe vera est une plante constituée à 99% d’eau, le 1% restant rassemblant plus de 75 autres composants, agissant en synergie.
Les principaux constituants utiles en phytothérapie sont :
- Anthraquinones parmi lesquels l’aloïne et des substances antibiotiques (dont l’acide aloétique), tranquillisantes, analgésiques (tel que l’acide salicylique), fongicides (l’acide cinnamique), ou anti-cancérigènes
- Minéraux et oligo-éléments : calcium, phosphore, potassium, fer, sodium, chlore, manganèse, magnésium, cuivre, chrome, zinc, sélénium
- Vitamines A, B1, B2, B3 (ou niacine), B6, B9 (ou acide folique), B12, C, E.
- Enzymes (cellulase, lipase, amylase, protéase, phosphatase alcaline, bradykinase, créatine phosphokinase)...
- 18 acides aminés dont 7 des 8 acides aminés essentiels (que le corps ne peut pas synthétiser et qui lui sont indispensables)
- Résines (aloésine, aloénine)
- Tanins
- Monosaccharides (glucose, fructose) et polysaccharides (acemannan, cellulose,…)
- Choline
- Stérols (tel que le cholestérol)
- Saponines
- …
L’aloïne et ses dérivés, l’acide aloétique et l’acide cinnamique, sont reconnus pour être les véritables principes actifs de l’aloe vera.
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