Glucosamine : partie utilisée

La glucosamine est synthétisée à partir de la carapace des crustacés.

On utilise généralement la forme sulfate du glucosamine. Celui-ci est synthétisé à partir d'une substance, la chitine, extraite de la carapace des crustacés de type crevettes, langoustines, homards,….

La glucosamine se vend alors sous forme de comprimés, de gélules ou de poudre (ressemblant à du sucre fin).

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