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La vigne rouge est utilisée pour la production de vin depuis plus de 3500ans.
En Grèce, dés le XV° siècle avant JC, on cultivait déjà la vigne, où elle était considérée comme sacrée.
Au VI° siècle avant JC, la vigne arrive en France, tout d'abord à Montpellier qui dispose alors d'une grande école de médecine, célèbre pour ses remèdes à base de vin.
La première mention de l'utilisation en phytothérapie des feuilles de vigne rouge est apparue bien plus tard, au XVII° siècle. Les feuilles étaient alors utilisées en infusion pour traiter les jambes lourdes.
En 1652, Nicolas Culperer recommandait d’employer la vigne rouge sous forme de bain de bouche, pour blanchir les dents.
Depuis le milieu du XX° siècle, avec la découverte des anti-oxydants contenus dans les fruits et les pépins, la consommation de vigne rouge s'est encore développée.
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