Aubépine : Tonicardiaque, Calmant : Partie utilisée en phytothérapie

En phytothérapie, on utilise les sommités fleuries (feuilles et fleurs de l'aubépine) récoltées à la floraison.

Le fruit de la cueillette est ensuite séché dans un endroit sec, avant d'être réduit en poudre ou consommé entier (notamment pour les infusions).

A noter que même si les fruits d'aubépine peuvent être consommés en phytothérapie, on ne les utilise quasiment jamais, on leur préfère les fleurs et les feuilles.