Isoflavones de soja : Ménopause : Histoire et origines

Le soja est consommé en Asie depuis des milliers d'année, en Chine il fait même partie des cinq grains sacrés (avec le blé, orge, riz et millet).

Il n'est arrivé en Europe qu'à partir XVII° siècle.

Son utilisation en phytothérapie moderne est très récente et ne date que des années 90.

1990 : la première étude sur les effets oestrogéniques des isoflavones (venant du trèfle rouge) est publiée, elle portait sur les brebis.

Début 1990, l'institut National du Cancer aux USA multiplie les recherches sur les effets anti-cancer des isoflavones. Ces recherches ont boostées l'utilisation du soja pour la phytothérapie, le soja étant la plante la plus riche en isoflavones.

Depuis 99, la FDA autorise l'étiquetage des aliments contenant au moins 6.25gr de protéines de soja en tant qu'aliment santé pouvant participer à réduire les risques de maladies cardiovasculaires.