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Le Guarana, ou Paullinia cupana, est un arbrisseau sarmenteux originaire d’Amazonie et appartenant à la famille des sapindacées.
Il s’agit d’une liane ligneuse grimpant le long des arbres. Il présente des feuilles alternes munies de vrilles et composées de 5 folioles ovales et dentées.
Les fleurs, verdâtres, sont disposées en grappes à l'extrémité de pédoncules axillaires.
Le fruit de guarana est une capsule membraneuse rouge à trois loges. Chaque loge contient à maturité une seule et unique graine. Cette graine, noire et ovale, est cernée d’une arille blanche, faisant penser à un oeil. D’où le nom donné par les indiens d’Amazonie au fruit mûr : Œil de la forêt.
Spontanée dans la forêt amazonienne, cette plante est maintenant cultivée, notamment au Brésil.
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